Наша крыша – небо голубое

Posted on

Свадьба Евгении и Артема

Нам кажется, лето – излюбленный свадебный сезон во многом потому, что дает больше возможностей уйти от стандартных решений. Например, провести банкет не в ресторане, а ближе к природе – в загородном коттедже или в шатрах. Marry Me, Rustem! разобрался в деталях организации свадьбы на свежем воздухе.

Свадьба в коттедже

У свадеб, проведенных в загородных домах, особенная атмосфера – теплая, непринужденно-веселая и свободная. В коттедже можно не только отпраздновать свадьбу, но и с комфортом разместить гостей, устроить отдых на второй день. Еще один большой плюс – не нужно проводить свой день в разъездах: на территории загородного дома или в его окрестностях можно провести и выездную церемонию, и фотосессию. Минус в том, что много народу там просто не поместится. Так что коттеджи – интересная альтернатива ресторанам для пар, которые планируют небольшую свадьбу (не больше 30 гостей).

Свадьба Юлии и Сергея

Редакция изучила объявления на Avito.ru и сделала вывод: аренда просторных коттеджей с большой прилегающей территорией неподалеку от Уфы может стоить 6-15 тысяч рублей в сутки.

Также молодоженам нужно будет отдельно позаботиться об угощении. У нас есть история, когда блюда для праздничного стола семья невесты готовила самостоятельно. Но это, скорее, исключение. Гораздо проще и, возможно, даже дешевле воспользоваться услугами ресторана выездного обслуживания. У них нет ограничения по минимальному количеству гостей – можно заказать банкет хоть на 10 человек. Если в коттедже нет оборудованной кухни, кейтеринговая служба привезет свою мобильную кухню с шатром и, при необходимости, даже с генератором электричества.

Свадьба Юлии и Сергея

Кейтеринговые службы, в отличие от ресторанов, не обязывают заказывать у них алкоголь – за счет этого молодожены могут сэкономить. Фрукты и кондитерские изделия также можно закупить самостоятельно. Средний чек в выездном ресторане зависит от ваших аппетитов. Как нам сказали в одной из кейтеринговых служб, можно уложиться в 1500 рублей с человека – это минимум, а хороший сытный стол обойдется в среднем в 2500 рублей с человека.

Опытом организации свадьбы в загородном доме на Marry Me, Rustem! делились невесты Юлия, Линара и Алина.

Свадьба в шатрах

Свадьба Анастасии и Леандра

По сравнению со свадьбой в загородном доме свадьба в шатрах выглядит более праздничной, торжественной. И гостей может быть гораздо больше, поскольку здесь вы уже не ограничены площадью. Без сомнения, это очень привлекательный вариант проведения свадьбы, но у него есть много тонкостей. О них нам рассказал руководитель центра событий Dejaneiro Тимур Курамшин:

«Чтобы арендовать шатер, можно обратиться в кейтеринговый ресторан, который обеспечит сразу всем необходимым: шатрами, мебелью, кухней. В Уфе есть несколько кейтеринговых служб, которые имеют собственные мощности по шатрам. Конечно, шатер можно заказать отдельно, а еду – в другом ресторане по вашему желанию. Но, естественно, если заказывать все в одном месте в комплексе, можно рассчитывать на определенные бонусы.

Место расположения шатра нужно выбирать очень тщательно – от него многое зависит. Обратите внимание не только на ту площадку, на которой шатер будет установлен, но и на подходы к ней. Возможно, придется оборудовать дорожки от парковки до шатра, от шатра до туалета или до места выездной регистрации.

Шатер лучше всего устанавливать неподалеку от какого-то стационарного заведения (ресторана, кафе, гостиницы), как на свадьбе Анастасии и Леандра. Это дает возможность пользоваться водой в неограниченных количествах, стационарными удобствами – у нас до сих пор остро стоит проблема мобильных кабинок. Упрощается в какой-то мере вопрос электричества. Везти шатер в чистое поле теоретически возможно, но это в разы усложняет процесс, потому что нужно обеспечить электроэнергию, коммуникации, туалеты. Электричества нужно много, потребуется хороший промышленный генератор, при этом не слишком шумный – его аренда «съест» немалый кусок бюджета мероприятия.

Также шатер шатру рознь. Те, которые обычно устанавливаются для летних кафе, не выдерживают сильного ветра. Однажды у нас было мероприятие, на котором в таком шатре работала кухня. Хороший гостевой шатер устоял, а кухню сдуло. Шатры могут быть с полом и без. В дождливую погоду пол очень спасает. Если шатер ставить прямо на газон или асфальтированную площадку, во время дождя не избежать грязи.

Будущим молодоженам нужно учитывать, что такую свадьбу очень трудно делать самостоятельно – лучше полагаться на опыт профессионалов».

Свадьба Анастасии и Леандра

Как нам рассказали в уфимских кейтеринговых ресторанах, при аренде шатра и заказе банкета мебель, посуда, официанты предоставляются рестораном. На количестве официантов можно сэкономить, либо, наоборот, дополнительно заказать особый сервис. Пол шатра в некоторых ресторанах входит в стоимость аренды, в некоторых – оплачивается отдельно. Если не будет электричества, те же компании могут предоставить в аренду генераторы, а также обеспечить звуковым оборудованием.

Стоимость аренды шатра рассчитывается исходя из его площади. Расценки на момент написания статьи – 500-600 рублей за квадратный метр. Например, на 50 человек нужен шатер площадью минимум 100 кв. метров. То есть аренда шатра для такой свадьбы обойдется в 50-60 тысяч рублей. Компании готовы предоставлять скидки при комплексном заказе (если и шатер, и кухня, например) или при заблаговременном заказе (чем больше месяцев осталось до свадьбы, тем больше скидка).

По словам Тимура Курамшина, с учетом всех нюансов свадьба в шатре получается дороже такой же свадьбы в ресторане.

Об организации и проведении свадьбы в шатрах вы можете прочитать в рассказах невест Евгении, Анастасии и Илоны.